【公共外交网讯】2021年4月30日，乌拉圭驻华大使馆与“识遇Encuentro”拉丁美洲文化旅游餐厅在京举办乌拉圭北京推广中心揭牌仪式暨餐厅开业庆典，乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯，“识遇Encuentro”拉丁美洲文化旅游餐厅老板温志伟、陈杨，拉美多国使馆代表，中国前驻拉美国家使节及中拉友好人士出席。

乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯

　　乌拉圭北京推广中心成立后，在让北京市民品尝到正宗拉丁美洲美食的同时，还将举办探戈舞蹈培训、拉美电影放映等丰富多彩的文化交流活动。乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯表示，相信这个平台能让更多中国朋友喜欢上高品质的乌拉圭食品和精彩的拉丁美洲文化。

乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯与“识遇Encuentro”拉丁美洲文化旅游餐厅老板陈杨签署合作协议

　　拉丁美洲与中国相隔遥远，却同样有着悠久的历史、灿烂的文明和由此沉淀下来的丰富的饮食文化。从热情的墨西哥加勒比到泠冽的巴塔哥尼亚，从富饶的太平洋到旖旎的大西洋，地大物博的拉丁美洲为人类社会大发展贡献了玉米、马铃薯、辣椒、番茄等多种原生农作物，33个国家和地区既一脉相承，又各有千秋。

乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯与“识遇Encuentro”拉丁美洲文化旅游餐厅老板陈杨为乌拉圭东岸共和国北京推广中心揭牌

　　拉美这片神奇的土地不仅为我们提供了餐桌上很多常见的食材，还孕育了一些神奇的食材：” 太空粮食”藜麦、"VC之王”卡姆果、”安第斯人参"玛卡、奇形怪状的土豆和五颜六色的玉米，还有亚马孙雨林里那些叫不出中文名字的果实;还会想起阿根廷鲜嫩多汁的牛排、乌拉圭香醇的牛奶、回味无穷的美酒和咖啡，以及大快朵颐之后一杯浓浓的马黛茶带走罪恶的油腻，留下无穷的精力。

“识遇Encuentro”拉丁美洲文化旅游餐厅老板温志伟向来宾介绍餐厅菜品

　　带着旅居拉美多年的亲身经历和对拉美深切的热爱，希望把“识遇Encuentro”打造成一个沉浸式的拉美体验中心，给住在中国的拉美朋友和像我们一样与拉美结缘的人一个家。

　　餐厅简介：

　　“识遇Encuentro”是北京唯一的拉丁美洲主题餐厅，位于三里屯&工体商圈核心区，致力于打造沉浸式的拉丁美洲体验。占地近1000平方米，室内外场地兼备，多媒体设施齐全，使用功能多样，是拉丁美洲多国驻华使馆的推广合作伙伴。

　　秉持原产地采购、推广超级食物和有机健康餐饮的理念，传承拉美经典风味并融合创新，将拉美博大精深的饮食文化和得天独厚的物产资源呈现给中国乃至世界食客。