【公共外交网讯】2018年2月28日，乌拉圭卡内洛内斯省葡萄酒及啤酒品鉴会在乌拉圭驻华使馆举办。乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯、卡内洛内斯省相关官员及在京媒体出席品鉴会。

　　乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯介绍，乌拉圭位于世界上最肥沃多产的地区之一，是进入美洲的南大门。面朝浩瀚的大西洋，濒临丰沛的拉普拉塔河，内陆多草原和平缓的丘陵，这里盛产美味。乌拉圭地处于澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷相同的纬度，这决定了乌拉圭有着良好的自然条件种植适合酿酒的葡萄品种。乌拉圭的葡萄酒产区主要分布于南部，如卡内洛内斯、蒙得维的亚和圣何塞。现在，乌拉圭的酿酒业蓬勃发展，产量已足够支持出口，利用丹娜（Tannat）等葡萄品种酿造出来的乌拉圭葡萄酒物美价廉，令人印象深刻。

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　　卡内洛内斯省位于乌拉圭东南部，蒙得维的亚市东北部，是乌拉圭除首都外最重要的一座城市。卡内洛内斯省是一座移民城市，这里的酿酒技术最早来源于法国，有着良好的酿酒传统和工艺。

　　乌拉圭是南美洲第四大葡萄酒生产国，很多酒庄由家族经营，所使用的酿酒品种并没有那么国际化，不是马尔贝克（Malbec）、梅洛（Merlot）或卡本内（Cabernet），而是丹娜（Tannat）。作为南美的葡萄酒生产国，乌拉圭的主要品种为丹娜（Tannat），一个厚皮的葡萄品种，原产自法国西南部的马迪朗（Madiran）产区，这是一种强度与特性优雅的葡萄酒，佐以肉类食用更能完美展现乌拉圭葡萄酒的风味。

∧ 丹娜（Tannat）

　　丹娜在乌拉圭的种植历史已有250多年，如今丹娜占据该国葡萄种植面积的25%以上。如同阿根廷的马尔贝克（Malbec）和智利的佳美娜（Carmenere），丹娜是最能代表乌拉圭的葡萄品种。目前，乌拉圭种植着一些古老的丹娜葡萄藤。虽然种植面积不广，丹娜所酿造的葡萄酒却有着非常鲜明的特点与结构。生长于西班牙和法国的丹娜葡萄有比较明显的树莓味儿，而种植于乌拉圭的丹娜葡萄则具有明显的蓝莓的味道，酿造出来的葡萄酒具有更加优雅的风格、更加柔顺的口感和更加复杂的层次。

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　　1870年，该品种第一次被法国人巴斯卡·哈利格（Pascal Harriague）带到乌拉圭，如今丹娜占据该国葡萄种植面积的25%以上。该品种在其他地方如美国弗吉尼亚州（Virginia）、阿根廷萨尔塔（Salta）也颇受欢迎，不过乌拉圭是唯一一个将丹娜当作国家葡萄品种的国家。

　　在乌拉圭，葡萄种植基本不使用化学药剂，使用80%的可再生能源，85%的土地都用于农业耕作，所有葡萄园的地图和信息都被录入到电脑数据库中，2018年底将做到葡萄园100%可监测，这样消费者就可以根据包装上的QR码（二维条码的一种）查到每一瓶酒的信息，包括葡萄园气候、土壤类型、地块、葡萄品种、年份和生产商等信息，为人们提供重要的食品安全数据。（文 穆一 责任编辑 艾文）