2020年7月11日晚，厄瓜多尔驻华使发布声明：《厄瓜多尔政府确认出口食品符合所有生物安全条例》。声明如下：

　　“厄瓜多尔国家政府通过生产、外贸、投资和渔业部，确认厄瓜多尔的出口产品，特别是食品类出口产品，符合国家法规及国际准则规定的所有生物安全条例。正因如此，即便在全球疫情蔓延期间，厄瓜多尔得以始终保持向全球不同市场供应产品。

　　厄瓜多尔驻华使馆表示：使馆本周五收到中华人民共和国海关总署来函，函中告知在厄瓜多尔输华冻虾的外包装和集装箱内壁上检出新冠病毒阳性。关于这一情况，有必要明确以下内容：

　　中国海关的分析结果显示，这一发现不构成传染风险。包括联合国粮农组织、世界卫生组织、美国疾病控制与预防中心和美国国家渔业研究所等在内的一些世界卫生领域的国际机构进一步证实了这一点。上述机构表示，尚未证实新冠病毒能够通过食品（包括水产品）或食品包装进行传播，因此它们在病毒的蔓延中并不起到传播作用。

　　中国海关的通知并不意味着对厄瓜多尔的制裁，也不构成针对厄瓜多尔虾产品的制裁。函中指出，鉴于中厄两国间的友好关系，病毒检出阳性后，已暂停三家相关企业的对华出口，而非采取广泛的禁止措施。

　　中国海关的信息表明，共检测样本227934个，包括产品样本43964个，内外包装样本147568个，环境样本36402个；结果显示，1个集装箱内壁样本和5个虾产品外包装样本检出病毒核酸阳性。包括冻虾虾体在内的其余检测结果均为阴性。中国政府专家认为，检出结果不代表具有传染性。

　　水产养殖和渔业副部-质量和安全司持续对该产业的全生产链进行控制和监测，确保其严格遵守《国家安全计划》（2006年起生效，与《国际食品法典》和危害分析与关键控制点（HACCP）体系相关）、国家紧急行动委员会的《生物安全卫生条例》（关于预防新冠病毒和保障食品安全的指南）和第MPCEIP-2020-0071号部长协议。该协议指出，要“加强必要措施，以符合渔业及水产业的必要程序、条例及其他规范要求，预防和控制渔业及水产业工作人员感染新冠病毒的风险”。

　　7月10日，中国国务院联防联控机制举行发布会，中国海关总署进出口食品安全局局长毕克新在会上表示，7月3日，大连、厦门海关从厄瓜多尔生产的部分冻南美白虾外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。上述企业的冻南美白虾虾体和内包装样本新冠病毒核酸检测均为阴性。

　　厄瓜多尔政府表示愿意解决国内外相关管控当局提出的所有关切，以确保厄瓜多尔出口食品的安全和生物安全；重申厄瓜多尔在国际层面同主要贸易伙伴保持的良好关系；并承诺将会一如既往地同中国保持密切联系，配合进行一切必要核查，强化相关进程。

　　厄瓜多尔驻华大使卡洛斯·拉雷亚（Carlos Larrea）在疫情期间一直留在北京，见证了中国与新冠疫情作斗争的全部过程。他感谢媒体及公众对相关事件的关注，表示这样中国消费者可以充分了解厄瓜多尔做出的巨大努力，厄瓜多尔将遵守所有要求，保证健康的产品，为中国消费者提供最好质量的厄瓜多尔产品。

　　卡洛斯·拉雷亚大使十分赞同中国采取的防控举措，“中国对疫情的及时控制得到了世界卫生组织的认可，也为国际社会更好地制定政策提供了宝贵的经验教训。”“我们的敌人COVID-19病毒：无形、极具攻击性、十分无情……面对这一挑战，世界上没有一个国家是完全准备好的。”卡洛斯·拉雷亚大使说。

　　中国与厄瓜多尔在对虾养殖方面有着紧密合作。中国与厄瓜多尔签署《对虾养殖生物安保合作协议》，协议旨在提升厄瓜多尔对虾养殖技术、提高产品质量。据统计，2017年厄瓜多尔对华出口白虾创汇1.05亿美元，之后受关税等利好因素影响，出口量剧增，2018年增至6.15亿美元。另据厄瓜多尔水产养殖协会统计，今年4月，厄瓜多尔向中国出口4.7万吨白虾，中国的出口量占厄瓜多尔全国出口量的80%左右。