随着自然资源逐渐枯竭、全球变暖持续加速，一种新的商业模式开始在企业中盛行起来。作为创新领域的领军者，瑞士具备了兼顾可持续性和盈利能力的先决条件。从建筑业到食品业，从纺织业到运输业，可持续商业模式在推动经济和环保事业的发展方面，潜力不容小觑。自1994年以来，瑞士环境基金会持续对环保型企业和项目给予特别表彰，正如基金会主任塞德里克·哈伯马赫（Cédric Habermacher）所说：“我们必须化言语为行动，将企业家精神与环保意识相结合，为未来寻找解决方案。”今年有3家公司入围总决赛，他们基于可持续商业模式，分别在建筑、餐饮和交通领域提出解决方案，证明了可持续性与盈利性，以下是他们的一些想法与观念。

　　01

　　建筑行业的新型“矿场”

　　来自企业：Eberhard

　　在瑞士，建筑业制造的垃圾占垃圾总量的65%还要多。殊不知在建筑工地的废墟之下隐藏了大量的原材料，当今的建筑工地也就自然而然地成为了一个新型“矿场”。Eberhard是建筑垃圾回收利用领域的先锋，该公司采用现代加工技术，生产制造建筑材料的二级原料，每年处理约45万吨矿物碎石。他们为建筑和土木工程行业生产了近25万吨的再生砂石和10万立方米的再生混凝土。Eberhard回收制造的再生原料，不仅能有效避免建材垃圾被填埋，还能缩短循环过程，也因此减少了人类对许多不可再生资源的利用。Eberhard接下来的工作就是要推广使用再生混凝土：目前瑞士只有不到10%的建筑是由再生混凝土建造而成的，Eberhard希望他们的这项技术在土木工程及建筑行业能被更广泛的实际应用。

Eberhard对建筑垃圾回收利用的过程示意图

　　02

　　多拍照能减少食物浪费

　　来自企业：Kitro 

　　食物浪费是主要污染源之一，它会导致不必要的二氧化碳排放、减少生物的多样性以及破坏土地和水的开发。其中有52%可避免浪费的食物来自家庭和餐饮业，27%来自食品加工业，8%来自企业。Kitro公司成立于2017年，致力于减少餐饮业的食物浪费。该公司对于食物垃圾管理开发了一套全自动的解决方案，不需要额外的员工培训或费用，可无缝融入企业现有的任何设置中。每次在厨房里被扔掉的食物都会以称重拍照的方式记录下来。管理人员可从中获得对食物浪费的详细统计评估，帮助他们能够优化业务，减少不必要的浪费。

Kitro 摄像检测仪

　　03

　　告别空车

　　来自企业：Pickwings

　　2018年，交通领域的二氧化碳排放量为1480万吨（不包括国际航空运输），相当于瑞士二氧化碳总排放量的40%。此外，在瑞士道路上行驶的所有重型货车(HGV)中有25%是空车，产生了不必要的成本。Pickwings通过其4000多辆货车组成的网络，将货物的托运人与潜在的运输商实时连接起来。运输商们可以免费加入，能有效地降低成本并优化车辆运行，使重型货车路线的营业额增加了25%。其中一大好处是通过提升盈利性，大幅减少二氧化碳的排放。迄今为止，Pickwings已经避免了瑞士公路上100多万公里的重型货车空载运输。

Pickwings货车网络

　　尊重环境需要每一个人的努力。那些将自身环境足迹降至最低、促进可持续发展的企业在减少二氧化碳排放和保护生物多样性方面发挥了关键作用，体现了瑞士在保护气候和自然方面所做出的国内和国际承诺。前瑞士联邦主席及环境部长多丽丝·洛伊特哈尔德（Doris Leuthard）表示：“企业环保奖对瑞士来说是一种激励，是推动变革的先锋。”