提到瑞士，人们可能会想到秀丽的风景、多国语言、芝士和巧克力，而并非啤酒。然而去过瑞士的人都会注意到，啤酒在瑞士十分受人欢迎，而且当地还喜欢用一种叫Stange，形状特异的杯子装啤酒。一天工作结束后，在瑞士各地的酒吧咖啡厅里，都会撞见些“老脸色”，坐在Stammtisch或Gaststube里，喝着用Stange装的瑞士精酿。许多啤酒厂还留有Rampenverkauf（聚客饮酒）的传统。这些传统随着啤酒业的蓬勃发展，瑞士现有很多酒吧餐厅都致力于手工精酿，有些他们本身就是微型啤酒厂。
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