自2014年以来，世界上受饥饿影响的人数一直在缓慢增加，与此同时，每天却有成吨的可食用粮食遭到损失和/或浪费。因此，减少粮食损失和浪费至关重要。

　　粮食一旦遭受损失或浪费，就意味着用于生产这些粮食的所有资源也都会被浪费，其中包括水、土地、能源、劳动力和资本。此外，这些粮食如果被弃置在垃圾填埋场，则会造成温室气体排放，加剧气候变化。

　　正因如此，首个国际粮食损失和浪费问题宣传日的主题设为“为了人类，为了地球，停止粮食损失与浪费”。

　　全球和地方层面都应采取行动，最大限度地利用我们生产的食品。实现这一变革的关键在于引入技术，提出创新解决方案（包括用于营销的电子商务平台和伸缩式移动食品加工系统），采用新的工作方式，实行有效的措施管理食品质量并减少粮食损失和浪费。

　　减少粮食损失和浪费需要所有人积极关注并采取行动，包括食品生产商、食品供应链中的利益攸关方、食品工业、零售商和消费者。

　　2020年8月19日，粮农组织确定2021年9月29日为首个“国际粮食损失和浪费问题宣传日”，以推动国际社会加快落实行动，减少粮食损失和浪费。