红树林是多种海洋生物寄生和繁殖的圣地,诸如不同品种的螃蟹、小鱼、沙虫等,是近海的景观,也是天然海产品的供应处。红树林被称为“海上森林”,是鸟类的天堂,既有它们需要的食物,又是理想的栖息地。如果用诗人王勃的“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”之词来比照,确实可以体会到红树林和鸟类和谐共处的特有境界。红树的果实被用作清凉、止血和减少关节疼痛,有些国家还将之用于降低血压。当然,它也是一种美味食品,可以单炒,也可以与其他食品混用。坦率地说,我想去看红树林,就是在前一天晚上首次尝到用红树的果实做的菜肴,对我很有些吸引力,从而产生了了解的欲望。